Μια από τις πιο αναγνωρισμένες & αγαπημένες περιοχές που είναι φημισμένες για τη παράδοση στο ευγενές ποτό -που δεν είναι άλλο από το ζύθο, φυσικά!- είναι η μακρινή Ιρλανδία. Η αλήθεια είναι ότι πολύ λίγες ιρλανδικές μπύρες καταφτάνουν μέχρι τα μέρη μας και αυτό διότι η υπάρχουσα -αρκετά μεγάλη θα έλεγα- ποικιλομορφία, προορίζεται για την εγχώρια κατανάλωση.
 |
| Κληρονομιά με ρίζες από το 14ο αιώνα... |
Η Kilkenny είναι μια μπύρα κατηγορίας ale, με ελαφρώς κρεμώδη χαρακτηριστικά. Η ζύμωσή της λαμβάνει χώρα σε ένα από τα αρχαιότερα ζυθοποιεία της χώρας. Το κοκκινωπό χρώμα της οφείλεται στην ιδιαίτερη μεταχείριση της βύνης του κριθαριού, και ουσιαστικά πρόκειται για μια Red Ale μπυρίτσα.
Πίνεται ευχάριστα μόνη της, παγωμένη, και μια πολύ ωραία ιδέα για συνδυασμό είναι ... το μήλο! Προσωπικά το βρήκα πολύ καλό συνδυασμό. Και αρκετά χωνευτικό θα έλεγα.
Η μουσική που ταίριαξα:
Για να πω την αλήθεια, εξαιρετικός συνδυασμός είναι κομμάτια όπως το παρακάτω :
Cheers :o)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου